En la ley orgánica de la Universidad San Carlos de Guatemala se establecen las razones fundamentales de su constitución siendo: la docencia, la investigación y la extensión, al mismo tiempo que la Extensión constituye un eje transversal que se articula en el trabajo académico de la división. Es por ello que en el curso se busca que los participantes comprendan, analicen y adecuen las metodologías y herramientas existentes en beneficio de la trasferencia de conocimientos o tecnologías a otras personas o grupos de personas.
La extensión rural consiste en articular y/o enlazar la información, prácticas y tecnologías generadas por los investigadores y adaptarlas, principalmente, a los agricultores que se encuentran en las áreas rurales, con la finalidad de contribuir con el desarrollo de los pobladores de las comunidades e incidir de forma positiva en la forma de producción priorizando la sostenibilidad y la rentabilidad. Durante el curso se espera que los participantes desarrollen habilidades técnicas y actitudinales que les permitan estar en contacto con la realidad y así liderar
procesos de planificación para la gestión y desarrollo de comunidades tomando en cuenta sus características individuales, culturales y recursos disponibles.